Comments on Vientiana Lao Cuisine: Nem Thadeua (salade de riz lao)

Félicitation à toi jolie vientiana.Je suis d'origi...

2008-03-30T23:09:00.000+02:00

Félicitation à toi jolie vientiana.
Je suis d'origine laotioenne et fana de cuisine.
Je glane depuis longtemps des recettes laotiennes, mais j'avais encore jamais trouvé celle du nem thadeua.
J'ai mis ton blog number one de mes favoris.
Encore merci.
fresh_fred@hotmail.fr

Merci beaucoup pour la recetteje vais tester !

2008-02-07T19:37:00.000+01:00

Merci beaucoup pour la recette
je vais tester !

Nevermind. I just realized that I can have the pag...

2007-12-28T06:27:00.000+01:00

Nevermind. I just realized that I can have the page automatically translated to English. :)

Thanks for posting it!

Oh my gosh, I've been trying to find the recipe to...

2007-12-28T06:11:00.000+01:00

Oh my gosh, I've been trying to find the recipe to this dish for the longest time. I finally find it and it's in French, sorry my french isn't that great. Do you mind giving me an English translation, please? My email:casivilay@hotmail.com. :)

Bonsoir Mayou,Je n'ai jamais essayé de réchauffer ...

2007-11-25T23:37:00.000+01:00

Bonsoir Mayou,

Je n'ai jamais essayé de réchauffer les boules de riz au four mais je pense qu'il n'y a pas de contre-indication :-)
Ma mère congèle les boules et les fait frire dès que l'envie lui vient de faire ce plat...

A bientôt!

Viens de découvrir ton blog. Formidable!Pour le Ne...

2007-11-19T09:14:00.000+01:00

Viens de découvrir ton blog. Formidable!
Pour le Nem Thadeua, peut on frire le riz un jour avant et le réchauffer au four le lendemain?

Un commentaire qui, s'il n'est pas culinaire, n'en...

2007-06-09T16:03:00.000+02:00

Un commentaire qui, s'il n'est pas culinaire, n'en est pas moins sincère : félicitations pour la rédaction de tes messages. Ton style est fluide et très agréable à lire. Indéniablement un plus qui s'ajoute à la qualité de tes recettes. Merci Vientiana et bonne continutation.

You're welcome!Thanks for posting your comment.Hop...

2007-03-24T00:16:00.000+01:00

You're welcome!
Thanks for posting your comment.
Hope you'll enjoy the recipes.

Here's a picture of some good ones:http://flickr.c...

2007-03-08T23:47:00.000+01:00

Here's a picture of some good ones:
http://flickr.com/photos/92958292@N00/363097412/

Actually, you should call it Lao Fried Rice. It's ...

2007-03-08T23:44:00.000+01:00

Actually, you should call it Lao Fried Rice. It's a wonderful dish. I prefer it to be fried a little bit more than you did to get a really nice crust on it. But thanks for posting!

Je ne connais pas la recette du Nem Muang Louang m...

2007-03-03T00:03:00.000+01:00

Je ne connais pas la recette du Nem Muang Louang mais j'ai déjà eu l'occasion de par le passé de goûter à ce plat. Personnellement je n'aime pas trop ce plat. Je le trouve assez sucré.
Je crois que c'est une spécialité culinaire de Luang Prabang (d'où le nom de la recette).
Si quelqu'un connaît cette recette qu'il ou elle n'hésite pas à la mettre que ce blog!
D'avance merci.

Allô!finnalement des recettes rares à trouver, mer...

2007-02-14T15:17:00.000+01:00

Allô!

finnalement des recettes rares à trouver, merci!

Je voudrais savoir si tu connais aussi le Nème Muang louang?

Bienvenue Thalie sur mon blog culinaire :-) Non, m...

2007-02-04T22:53:00.000+01:00

Bienvenue Thalie sur mon blog culinaire :-)
Non, malheureusement je ne connais pas la recette des tofus frits...
Quelqu'un connait cette recette?
D'avance merci!!

Mmmiammmm !! Des boulettes de riz frit !! J'adore ...

2007-01-30T13:59:00.000+01:00

Mmmiammmm !! Des boulettes de riz frit !! J'adore cette belle salade !
Je découvre avec un immense plaisir ton blog grâce à Dara de Lyon.
Chic, de belles recettes en perspective. Enchantée, moi c'est Thalie.
Par hasard, aurais-tu une recette pour des croquettes de soja frit que j'ai dégustées il y a peu dans un petit resto familial viêt qui m'ont littéralement envoûtée.

Merci Lunarock pour ce commentaire très instructif...

2007-01-15T00:08:00.000+01:00

Merci Lunarock pour ce commentaire très instructif.
Pour ma part, je pense qu'il y a des plats qui peuvent avoir 2 appellations.
Par exemple en ce qui concerne la salade de papaye verte pimenté, j'entends certaines personnes la nommer "Tam Mak Oung" (c'est le nom généralement utilisé pour la désigner) et d'autres "Tam Som"...
Sinon j'ai du mal à savoir la différence entre le "Lap" et le "Koy". Quelqu'un peut svp m'éclairer à ce sujet? D'avance merci.

Bonjour, Bravo pour ta recette. Je rejoins l'anon...

2007-01-09T17:11:00.000+01:00

Bonjour,

Bravo pour ta recette. Je rejoins l'anonyme qui a dit que ca s'appellait nem khao. Mais ton Thadeua est peut être bien la localisation un peu plus exacte, je ne sais pas exactement où est ce port dont parle oun, mais je sais que le nem khao est 'originaire' de la zone au bord du pont de l'amitié (donc si thadeua est près de vientiane, il se peut que ce soit la même zone)

Je connais via ma belle famille qui est originaire du laos (Savannakhet avec un transit par Vientiane avant l'émigration)

Content de voir un site que de recettes lao, car effectivement c'est peut être bien la meilleure cuisine que je connaisse (alliance sinon parfaite au moins subtile des autres cuisines asiatiques)

Bonjour Rys,Merci pour la traduction en anglais de...

2006-12-26T10:48:00.000+01:00

Bonjour Rys,
Merci pour la traduction en anglais de la recette pour les internautes anglophones ;-)
Pour répondre à tes 2 questions le piment utilisé en poudre est du "piment d'oiseau".
Le "som mou" comme le "piment d'oiseau" se vendent dans les épiceries asiatiques comme Tang Frères ou Paris Store.
Si tu as d'autres questions, n'hésite pas! J'essaierais de te donner une réponse plus rapide (je n'ai toujours pas internet à la maison).
A bientôt!

can i have the recipe translated too.email rugrat...

2006-12-21T01:35:00.000+01:00

can i have the recipe translated too.

email rugrats81@csufresno.edu

thanks

Hi rys, thanks for doing this. My email is anthony...

2006-12-07T15:38:00.000+01:00

Hi rys, thanks for doing this. My email is anthony_d_huynh@hotmail.com. Can't wait to try it. It looks so delicious. Cheers

you have an e-mail address I can send the translat...

2006-12-03T21:08:00.000+01:00

you have an e-mail address I can send the translation? This dish is really addicting!!! I love this stuff. I am a big "Nem thadeua" fan.

WOW that fried rice balls look fabulous...i love t...

2006-12-03T12:12:00.000+01:00

WOW that fried rice balls look fabulous...i love to try to make it. But i can't read french :( can any pls translate in English please.

Bonjour! Je prends un grand plaisir à lire tes bl...

2006-11-29T20:41:00.000+01:00

Bonjour! Je prends un grand plaisir à lire tes blogs-j'aime beaucoup! En plus-j'apprends des nouveaux mots français en même temps. (Je suis américaine d'origine coréene.)

Enfin-juste pour te dire que je suis extrèmement ravie d'avoir trouvé ta recette de nem thadeua. Je peux en manger tous les jours tellement c'est bon! Merci vientiana.

Je veux juste savoir par contre quel genre de piment en poudre j'aurai besoin? Et où trouve-t-on le som mou?

n

2006-11-29T20:14:00.000+01:00

C'est rigolo car ici au Laos on appelle ça du Nem ...

2006-09-23T06:36:00.000+02:00

C'est rigolo car ici au Laos on appelle ça du Nem Khao et pas du Nem Thadeua !!!

Bonjour Oun,Tout d'abord merci pour ton message :-...

2006-09-01T09:48:00.000+02:00

Bonjour Oun,
Tout d'abord merci pour ton message :-)
et aussi merci pour les infos! Je ne savais pas que ce plat portait le nom d'une ville!
A bientôt!